Poner una cazuela de fondo pesado a fuego medio y añadir 2 medidas de cuchara de mantequilla, la leche de coco, la leche condensada azucarada, el cacao en polvo y la vainilla; mezclar y llevar a puntito receita de brigadeiro gourmet facil ebullición. Engrasar con mantequilla un envase fuerte al calor y deje a un lado. Bajar a fuego medio bajo; cocinar quitando sin parar, hasta el momento en que el chocolate se derrita y la mezcla quede despacio y densa, durante unos 10 minutos. Los brigadeiros son bombones de chocolate muy propios de Brasil.
La semana anterior, le pregunté a mi hermana, que vive en Alemania, que opínan receita de brigadeiro gourmet facil la leche condensada allí. Ella me dijo que está casi prohibido (!) porque está repleto de azúcar (en verdad), y solamente tiene nutrientes. Actualmente se ha vuelto una costumbre ofrecer brigadeiros como regalos. Modo de preparo Calentar en una cacerola la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla o margarina, combinar y eliminar hasta el momento en que empieze a despegarse del fondo de la cacerola. Para empezar, en un tazón de 300 mL, agregamos una cucharada de mantequilla, que derretiremos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. A continuación, añadimos una cucharada de azúcar y un huevo y removemos todo bien.
Brigadeiro blanco con limón siciliano
Llama la atención a tus convidados con este brigadeiro, que es un tanto más bien difícil de elaborar, pero que vale la pena por el gusto. La leche condensada, si bien es alta en calorías y tiene mucha azúcar, es la base de muchos postres brasileños. La tiernicidad de la leche condensada y el chocolate está mucho más balanceada con la acidez del limón. Por el hecho de que a prácticamente todos les agrada, bueno en realidad a algunas personas no les agradan tanto o, lo que es peor, eligen la variación blanca. ¡Especial para cualquier persona que no sea entusiasta de los dulces tan dulces! Imagínese un brigadeiro blanco relleno de Ovaltine… ¡No puede salir mal! Solo necesitará leche condensada, leche en polvo, crema densa, mantequilla y crema Ovaltine. La palabra "relleno" le molesta a cualquiera, ¿verdad? En el momento en que era mucho más joven, creí que era la base de postres y dulces en todo el mundo.
Recetas especiales de la brigada de microondas
Aparte de la leche condensada y la mantequilla, que están presentes en prácticamente todas las recetas, esta preparación asimismo incluye una yema de huevo, limón y chocolate blanco. Hay variaciones aún más sofisticadas, inspiradas en la cocinas global, como el brigadeiro de crème brûlée y de gengibre. ¡El brigadeiro blanco se puede realizar en una fiesta de cumpleaños o aun para que comas solo con una cuchara mientras que miras una película!
Un postre fácil y rápido ideal para desayunar, merendar o como simple aperitivo
Solicitud también estas 9 recetas de brigadeiro sin leche condensada para gozar de un dulce de forma más saludable y con menos calorías.
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